🚨 アメリカの肉のほぼすべて(鶏の99%、豚の98%、牛の70%)は、抗生物質、農薬、医薬品に大きく依存している大規模な工場式農場から生産されています。 化学物質の投入を拒否し、土壌と生態系を枯渇させるのではなく、実際に再構築している農場は 2% 未満です。 これに対し、@Polyface_Farmsの再生農家ジョエル・サラティンは、アメリカが切実に必要としているのは食糧解放宣言だと主張する。 彼の提案は単純で、化学物質を使用しない小規模な農場が革新し、近隣に直接販売することを妨げる規制上の障壁を取り除くことです。 健康的で化学物質を含まない地元の食品価格は30〜40%下がるだろうと彼は言う。 裕福な人だけでなく、一般の家庭でも、本物の健康的な食べ物を買う余裕があるでしょう。 何千人もの若い農民がついに小さな土地で生計を立てることができるようになった。 そして、何百万人もの消費者が産業システムから離れる自由を持つことになる。