🚨 Quase toda a carne nos Estados Unidos (99% das galinhas, 98% dos porcos e 70% das vacas) vem de fazendas industriais em grande escala que são fortemente dependentes de antibióticos, pesticidas e produtos farmacêuticos. Menos de 2% das fazendas rejeitam insumos químicos e estão realmente reconstruindo o solo e os ecossistemas - em vez de esgotá-los. Em resposta, o agricultor regenerativo de @Polyface_Farms, Joel Salatin, argumenta que o que a América precisa desesperadamente é de uma Proclamação de Emancipação Alimentar. Sua proposta é simples: remover as barreiras regulatórias que impedem pequenas fazendas livres de produtos químicos de inovar e vender diretamente para seus vizinhos. Os preços dos alimentos locais saudáveis e livres de produtos químicos cairiam de 30 a 40%, diz ele. Famílias comuns - não apenas os ricos - seriam capazes de comprar alimentos reais e saudáveis. Milhares de jovens agricultores finalmente poderiam ganhar a vida com pequenas áreas. E milhões de consumidores teriam a liberdade de se afastar do sistema industrial.