🚨 Fast das gesamte Fleisch in Amerika (99% der Hühner, 98% der Schweine und 70% der Kühe) stammt aus großflächigen Fabrikfarmen, die stark von Antibiotika, Pestiziden und Pharmazeutika abhängig sind. Weniger als 2% der Farmen lehnen chemische Eingaben ab und bauen tatsächlich Böden und Ökosysteme wieder auf – anstatt sie zu erschöpfen. Als Antwort argumentiert der regenerative Landwirt Joel Salatin von @Polyface_Farms, dass Amerika dringend eine Lebensmittel-Befreiungserklärung benötigt. Sein Vorschlag ist einfach: die regulatorischen Hürden abzubauen, die kleine, chemiefreie Farmen daran hindern, zu innovieren und direkt an ihre Nachbarn zu verkaufen. Die Preise für gesunde, chemiefreie lokale Lebensmittel würden um 30–40% sinken, sagt er. Ordentliche Familien – nicht nur die Reichen – könnten sich echtes, gesundes Essen leisten. Tausende junger Landwirte könnten endlich von kleinen Flächen leben. Und Millionen von Verbrauchern hätten die Freiheit, sich vom industriellen System abzuwenden.