🚨 Gần như tất cả thịt ở Mỹ (99% gà, 98% lợn và 70% bò) đều đến từ các trang trại công nghiệp quy mô lớn, phụ thuộc nặng nề vào kháng sinh, thuốc trừ sâu và dược phẩm. Ít hơn 2% các trang trại từ chối các đầu vào hóa học và thực sự đang tái tạo đất và hệ sinh thái—thay vì làm cạn kiệt chúng. Đáp lại, nông dân tái sinh Joel Salatin của @Polyface_Farms lập luận rằng điều mà Mỹ cần khao khát là một Tuyên ngôn Giải phóng Thực phẩm. Đề xuất của ông rất đơn giản: loại bỏ các rào cản quy định ngăn cản các trang trại nhỏ, không hóa chất đổi mới và bán hàng trực tiếp cho hàng xóm của họ. Giá thực phẩm địa phương lành mạnh, không hóa chất sẽ giảm 30–40%, ông nói. Các gia đình bình thường—không chỉ những người giàu có—sẽ có thể đủ khả năng mua thực phẩm thực sự, lành mạnh. Hàng ngàn nông dân trẻ cuối cùng sẽ có thể kiếm sống trên diện tích nhỏ. Và hàng triệu người tiêu dùng sẽ có quyền tự do rời bỏ hệ thống công nghiệp.