🚨 Nesten alt kjøttet i Amerika (99 % av kyllingene, 98 % av grisene og 70 % av kyrne) kommer fra store fabrikkgårder som er sterkt avhengige av antibiotika, plantevernmidler og legemidler. Færre enn 2 % av gårdene avviser kjemiske tilførsler og gjenoppbygger faktisk jord og økosystemer – i stedet for å tømme dem. Som svar hevder @Polyface_Farms' regenerative bonde Joel Salatin at det Amerika desperat trenger er en Food Emancipation Proclamation. Hans forslag er enkelt: fjern de regulatoriske barrierene som hindrer små, kjemikaliefrie gårder i å innovere og selge direkte til naboene. Sunne, kjemikaliefrie lokale matpriser vil falle 30–40 %, sier han. Vanlige familier – ikke bare de velstående – ville ha råd til ekte, sunn mat. Tusenvis av unge bønder ville endelig kunne tjene til livets opphold på små arealer. Og millioner av forbrukere ville ha friheten til å gå bort fra det industrielle systemet.