🚨 Hampir semua daging di Amerika (99% ayam, 98% babi, dan 70% sapi) berasal dari peternakan pabrik skala besar yang sangat bergantung pada antibiotik, pestisida, dan obat-obatan. Kurang dari 2% pertanian menolak input kimia dan benar-benar membangun kembali tanah dan ekosistem—daripada mengurasnya. Sebagai tanggapan, petani regeneratif @Polyface_Farms, Joel Salatin, berpendapat bahwa yang sangat dibutuhkan Amerika adalah Proklamasi Emansipasi Pangan. Proposalnya sederhana: menghilangkan hambatan peraturan yang mencegah pertanian kecil bebas bahan kimia berinovasi dan menjual langsung ke tetangga mereka. Harga pangan lokal yang sehat dan bebas bahan kimia akan turun 30-40%, katanya. Keluarga biasa—bukan hanya orang kaya—akan mampu membeli makanan sehat yang nyata. Ribuan petani muda akhirnya dapat mencari nafkah dari lahan kecil. Dan jutaan konsumen akan memiliki kebebasan untuk menjauh dari sistem industri.