🚨 Téměř všechno maso v Americe (99 % kuřat, 98 % prasat a 70 % krav) pochází z velkých velkochovů, které jsou silně závislé na antibiotikách, pesticidech a léčivech. Méně než 2 % farem odmítají chemické vstupy a ve skutečnosti půdu a ekosystémy obnovují – místo aby je vyčerpávaly. V reakci na to regenerativní farmář @Polyface_Farms Joel Salatin tvrdí, že to, co Amerika zoufale potřebuje, je Vyhlášení potravinové emancipace. Jeho návrh je jednoduchý: odstranit regulační bariéry, které brání malým farmám bez chemikálií inovovat a prodávat přímo svým sousedům. Zdravé, bez chemikálií by místní ceny klesly o 30–40 %, říká. Obyčejné rodiny – nejen ty bohaté – by si mohly dovolit skutečné, zdravé jídlo. Tisíce mladých zemědělců by se konečně mohly uživit na malé ploše. A miliony spotřebitelů by měly svobodu odejít z průmyslového systému.