Het is een beetje hartverwarmend dat Jutta Leerdam net een wereldrecord heeft gebroken, Olympisch goud heeft gewonnen en zei dat ze deze keer salades voor koolhydraten heeft laten staan. Elite prestaties draaien om glycogeen. Ik haal mijn koolhydraten nog steeds uit fruit, honing, aardappelen en pompoen, maar ik ga niet liegen, brood in Roemenië/Europa smaakt anders.