ユッタ・リーアダムが世界記録を破り、オリンピック金メダルを獲得し、今回はサラダをやめて炭水化物を摂ったと言ったのは、ちょっと心温まる話だ。 エリートのパフォーマンスはグリコーゲンで動く。 私は果物、蜂蜜、ジャガイモ、カボチャから炭水化物を摂りますが、正直に言うとルーマニアやヨーロッパのパンは違う感じです。