Wat als fructose-siroop het risico op autisme verhoogt? Het is een volkomen plausibele hypothese. De timing klopt: Fructose-siroop kwam tussen 1970 en 1975 in de Amerikaanse voedselvoorziening, breidde zich snel uit in de late jaren '70 en '80, en in 1999 was het goed voor meer dan 40% van alle toegevoegde calorische zoetstoffen in het Amerikaanse dieet. Mechanistische bewijs: Verschillende proefdierstudies rapporteren dat prenatale of vroege blootstelling aan fructose autisme-achtige gedragingen of neuro-inflammatie bij nakomelingen kan veroorzaken. Tweede orde effecten: Echt hoogwaardig bewijs (grote meta-analyses) koppelt diabetes bij moeders aan verhoogde risico's op verschillende neuro-ontwikkelingsstoornissen, waaronder autisme. Dit impliceert dat glucose-insuline dysregulatie en ontsteking tijdens de zwangerschap een belangrijke bijdrage leveren. Fructose-siroop is een belangrijke bron hiervan in het Amerikaanse dieet. Dit is uiteraard speculatief, maar het is het waard om te bestuderen. Helaas zal de grote landbouw elke echte onderzoek hierover onderdrukken omdat ze beide partijen in hun zak hebben.