Entä jos korkeafruktoosinen maissisiirappi lisää autismin riskiä? Se on täysin uskottava hypoteesi. Ajoitus: Runsaasti fruktoosia sisältävä maissisiirappi tuli amerikkalaiseen elintarviketarjontaan vuosina 1970–1975, laajeni nopeasti 1970-luvun lopulla ja 1980-luvulla, ja vuoteen 1999 mennessä sen osuus oli yli 40 % kaikista lisätyistä kaloripitoisista makeutusaineista Yhdysvaltain ruokavaliossa. Mekanistiset todisteet: Useat jyrsijätutkimukset raportoivat, että synnytystä edeltävä tai varhaisikäinen altistuminen korkealle fruktoosille voi aiheuttaa autismin kaltaista käyttäytymistä tai hermotulehdusta jälkeläisillä. Toisen asteen vaikutukset: Todella korkealaatuinen näyttö (suuret meta-analyysit) yhdistää äidin diabeteksen lisääntyneeseen riskiin sairastua useisiin hermoston kehityshäiriöihin, mukaan lukien autismi. Tämä viittaa glukoosi-insuliinin säätelyhäiriöön ja tulehdukseen raskauden aikana on merkittävä tekijä. Runsaasti fruktoosia sisältävä maissisiirappi on tärkeä tämän lähde amerikkalaisessa ruokavaliossa. Tämä on tietysti spekulatiivista, mutta sitä kannattaa tutkia. Valitettavasti big Ag tukahduttaa kaiken todellisen tutkimuksen tästä, koska heillä on molemmat osapuolet taskussaan.