ماذا لو زاد شراب الذرة عالي الفركتوز من خطر الإصابة بالتوحد؟ إنها فرضية معقولة تماما. يصطف التوقيت: دخل شراب الذرة عالي الفركتوز إلى الإمدادات الغذائية الأمريكية في 1970-1975 ، وتوسع بسرعة خلال أواخر السبعينيات والثمانينيات ، وبحلول عام 1999 كان يمثل أكثر من 40٪ من جميع المحليات ذات السعرات الحرارية المضافة في النظام الغذائي للولايات المتحدة. الدليل الميكانيكي: تشير العديد من دراسات القوارض إلى أن التعرض لارتفاع الفركتوز قبل الولادة أو في وقت مبكر من الحياة يمكن أن ينتج عنه سلوكيات شبيهة بالتوحد أو التهاب عصبي في النسل. تأثيرات من الدرجة الثانية: تربط الأدلة عالية الجودة حقا (التحليلات التلوية الكبيرة) مرض السكري الأمومي بزيادة مخاطر الإصابة بالعديد من اضطرابات النمو العصبي ، بما في ذلك التوحد. هذا ينطوي على خلل في الجلوكوز والأنسولين والالتهاب أثناء الحمل هو مساهم رئيسي. يعتبر شراب الذرة عالي الفركتوز مصدرا رئيسيا لذلك في النظام الغذائي الأمريكي. من الواضح أن هذا تخميني ولكنه يستحق الدراسة. لسوء الحظ ، سيقوم Big Ag بقمع أي بحث حقيقي حول هذا الأمر لأن لديهم كلا الطرفين في جيوبهم.