Nepoužívám antiseptickou ústní vodu, protože může poškodit cévní zdraví tím, že rozkládá bakterie v ústech. Ale šťáva z řepy a další potraviny bohaté na dusičnany mohou být anekdotou. Tato studie ukazuje, že zdraví ústních bakterií s věkem klesá. Starší dospělí měli menší diverzitu perorálních mikrobiálních organismů a o 9 % vyšší základní krevní tlak (MAP 95 vs. 87 mmHg). Šťáva z červené řepy (595 mg/den dusičnanu) zvýšila hladinu dusičnanů jak ve starších, tak u mladších skupin, ale pouze starší dospělí zaznamenali zlepšení cév: pokles průměrného arteriálního tlaku o 4 mmHg (~4 %). Ochrana vašeho ústního mikrobiomu může pomoci dietním dusičnanám fungovat jako přirozený spojenec pro krevní tlak a cévní zdraví s přibývajícím věkem. Jak podpořit svůj ústní mikrobiom: + jezte potraviny bohaté na dusičnany (listovou zeleninu, řepu). + pravidelně čistit zuby a používat nit, ale nesterilizujte to přehnaně. + Buďte dobře hydratovaní (sliny jsou spojencem vašeho mikrobiomu). + omezte průmyslově zpracovaný cukr a ultra průmyslově zpracované potraviny. + přidejte fermentované potraviny pro rozmanitost mikroorganismů. Antiseptická ústní voda může odstranit právě ty bakterie, které pomáhají regulovat krevní tlak. Nedávná crossover studie 39 mladších dospělých (ve věku mezi 18–30 lety) vs. 36 starších dospělých (ve věku mezi 67–79 lety) zkoumalo, jak stárnutí a ústní mikrobiom ovlivňují naši reakci na dusičnany ve stravě. Omezení: Krátkodobá intervence (akutní účinky, nikoli dlouhodobé). Malý vzorek (39 mladých, 36 starších). Příčinnost mezi specifickými bakteriálními taxony a BP odpovědí stále vyžaduje potvrzení. Pouze zdraví, normotensivní dospělí, není jasné, zda se výsledky zobecní na osoby s hypertenzí, metabolickými onemocněními nebo jinými komorbiditami.